2026.05.11 Mon
クーヴェールア・ラ・メゾン
「今月のペコリランチの器 一花（ひとはな）・アカンサス」
新緑が少しずつ深まり、瑞々しく心地よい季節になりました。
旬の野菜の恵みを楽しみながら、
これから迎える暑い季節に向けて体を整えていきたいですね。
今月のペコリランチで使用している器をご紹介いたします。
Aランチのメイン料理
【豚肩ロースの煮込み 塩レモンソース】を盛り付けるのは、
『一花7寸浅鉢』です。
角を立てた縁と、面の切り替わりに入った筋が、
器全体をすっきりと引き締めてくれます。
筋は強くなりすぎないよう、
縁から内側に向かって自然に薄く消えていくようにデザインされています。
シリーズ展開も豊富で、
これからの季節にぴったりな涼やかな雰囲気も魅力です。
Bランチのメイン料理は、
【鰯のオーブン焼き カッテージチーズと大葉ジェノベーゼソース】には、
「アカンサス」を使用しています。
オーブンに入れやすい形を意識して作られたフォルムで、
熱々の料理を取り出しやすい持ち手が特徴です。
持ち手部分は機能性だけでなく、装飾がデザインされています。
装飾的な持ち手と、すっきりとした盛り面のバランスが美しく、
全体に調和のある仕上がりです。
カラーは3色展開。
装飾が美しく映えるよう、艶のある釉薬を使用しています。
盛り面を浅くすることで、
持ち手までの流れが美しく見える形状に仕上げました。
見た目には存在感がありますが、容量は390ccと使いやすいサイズ感です。
浅型のためオーブン料理にも均一に火が入りやすく、
焼き上がった際のぐつぐつした音や香りも楽しんでいただけます。
ペコリランチの器は毎月替わり、クーヴェールにてご用意しております。
色違いや、サイズ違いもございますので、ぜひ店頭でご覧ください。
クーヴェール・ペコリ・ボビンの3店舗あわせて、お楽しみいただけます。
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